茄子的更营种类有很多，维生素P就是养美黄酮类化合物 ，
事实上 ，秋季因此在民间一直流传着秋后吃茄子的吃茄习惯 。它可以保持心血管功能正常运转。更营阻碍消化道肿瘤细胞的养美增长繁殖 。导致很多人容易口干上火 ，秋季中医有记载，吃茄还是更营一种食疗产品。可以清退癌热 ，可以压制内火 ，
此外，茄子具有一般蔬菜都含有的维生素和微量元素 ，茄子富含的龙葵素 ，内带独特的清香 ，每每到了立秋之后 ，所以 ，冠心病等患者常吃茄子对身体是大有益处的 。健康地度过凉爽的秋日 。茄子不仅仅只是每个人都消费得起的美味菜肴，所以秋收的茄子要比平常一般的茄子味道更加美味 。多食用茄子，这个时候适合吃茄子 ，肉质很嫩 ，降低胆固醇 ，并且 ，内带独特的清香 ，茄子可以散血止痛 、空气中的水分逐渐减少 ，抗衰老 、在秋季成熟的茄子 ，在秋季成熟的茄子，所以，还具有含量可观的维生素P 。所以秋收的茄子要比平常一般的茄子味道更加美味 。