3 、黄山因此被命名为黄
黄山毛峰属于绿茶 。毛峰是属于什茶我国历史名茶之一 。有峰毫，黄山芽尖锋芒 ，毛峰肥厚成朵 。属于什茶叶底嫩黄 ，黄山新制茶表面附有白毫 ，毛峰芽尖锋芒，属于什茶色如象牙，形似“雀舌” ，黄山毛峰由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制 ，是我国历史名茶之一 。
2 、色泽嫩绿金黄油润 。
品质特征 ：黄山毛峰的品质有以下三个方面
1 、
产地：原产于安徽歙县黄山区 。
鉴别要点 ：黄山毛峰干茶形似雀舌 ，芽肥壮 、匀齐 ，干茶外形细嫩，茶汤汤色清澈杏黄明亮，黄山毛峰由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制 ，因为其鲜叶采自黄山高峰，因此被命名为黄山毛峰 。