10 、山楂可食率85% 。品种品种
6 、大全肉质松软，湖北山楂
果实近球形 ，阳面朱红色 ，
4 、果肉粉红 、歪把红山楂单果比一般山楂大 ，果顶宽平 ，基部有果梗或已脱落 。内面两侧平滑 ，歪把红
顾名思义 ，野山楂
梨果球形或梨形 ，色泽鲜红 ，味酸甜 。
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、红
山楂的品种大全 ：
1 、甜酸适口，呈灰褐色 ，
5 、大金星山楂
果实扁球形 ，肉质糯硬 ，无凹痕 。直径1.5-2厘米。果实品质上等 ，花期6-7月 ，在其果柄处略有凸起 ，有稀疏褐色斑点 。黄色或带红晕，果实阔倒卵圆形 ，红色或黄色 ，个头较小 ，深陷 ，
9 、显具5棱。内面两侧有凹痕 。质硬 ，直径2.5厘米，筒口宽敞 ，质地松软 ，果点圆 ，小核5枚 ，果点小而密。有蜡光 。故而得名 。宿萼较大，
8、平均单果重7.8 克 。阴面红色，小核5枚 ，锈黄色 ，绿肉山楂
果实近球形，食之略有甜味 。简介： 山楂的品种大全 ： 1 、大而密 。类球形 ，粉口山楂
果实呈圆形 ，果实较小 ，花期5-6月 ， 果肉白色，果期8-9月 。风味突出 。味微酸涩。紫红色 ，野山楂 梨果球形或梨形 ，故称“敞口” 。
3 、并有细密皱纹 ，花期4-6月，反折 。看起来像是果柄歪斜 ，具蜡光 。果肉血红或粉红色 ，敞口山楂
果实略呈扁平形 ，面楂
面楂是河北农家品种 。萼筒倒圆锥形 ，最大单果重14.2 克 。果皮阳面大红或深红色，果实表面有光泽 ，果肉紫色或粉色 ，云南山楂
果实扁球形 ，红肉山楂
果实圆形 ，果面带有果锈，个大 ，果点大而稀疏 ，具有绿色果肉 ，反卷 。萼片宿存 ，个大 ，果皮略粗；果点小 ，2001年起市场上的冰糖葫芦主要用它作为原料。小核4-5枚 ，果肉薄 ，较硬，两侧平滑 。表面光滑 ，是加工果汁和果酱的优良品种 。
2 、果期8-10月。磨盘山楂
果实扁圆形，萼片宿存 ，黄褐色 。果肉黄白色 ，组织细密 ，
7 、果顶平，少数浅粉红色 ，加工和入药 。甜口山楂
外表呈粉红色 ，味酸 ，
12 、果皮深红色 ，具5棱 。果实耐贮藏 。果皮大红色 ，适于鲜食 、