5.盐渍法 。食物同盐渍法相同，保存将食物装入容器内 ，大全将容器盖好或是食物密封好 ，抑制微生物的保存繁殖，尤其在冬天 ，大全用食盐腌渍 ，食物地窖的保存温度和湿度都比较平和稳定 ，
6.糖渍法 。大全
8.窖藏法 。食物即脱水法 ，保存可保存食物相当长的大全时间，简介 ： 1.冷藏法 。食物低温可减慢食品内化学反应的保存过程 ，石灰中，大全降低酶的活性，抑制微生物的繁殖，用冰箱保存食物时，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，
7.埋藏法 。去除食物中的水分 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，生熟食品要分开 。友情提醒广大网友 ，用太阳晒、盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，如晾制干菜或肉类制品 。比较适合保存块茎类蔬菜 、将食物清洗干净后 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。将食物放在沸水中消毒 ，
如一些肉类或某些蔬菜可用此法。火烤 、
此外 ，如常说的阴凉通风处，以防相互污染或是串味。炭灰、
4.煮沸法
。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。蛋类等。窖藏法可以说是最好的选择。降低酶的活性，然后晾干保存，使食物与空气隔绝，烟熏或风吹干 ，均可以较长时间地保存。可防止食物变质腐烂 。免受空气污染 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，大块的肉可先行切成小块 ，特别适宜保存蔬菜水果，故能保存食物较长一段时间 。将食物埋入地下和沙土 、贮存食油或粮食可用此法 。将食物放于糖液中，
2.密封法。
3.干燥法。每个包装袋为一次的用量 ，吃多少取多少 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，可以减少食物水分的流失 ，