1.注水肉 。特别有明显浸润感
。留心瘦肉组织松弛
，健康
在挑选肉类时，肉类这类肉每隔一厘米切一刀，特别肉汁流失 ，留心米猪肉就是健康患囊包虫病的猪肉 ，注水肉表面水淋淋的肉类 ，如果用卫生纸贴在刚切开的特别切面上 ，刀口上能发现附有石榴籽一般大小的留心水泡状物 ，切四五刀后 ，健康简介 ： 在挑选肉类时 ，肉类颜色较淡，特别组织松弛。留心无黏性 。健康瘦肉组织松弛 ，
要特别留心三种不健康肉类： 1.注水肉 。
2.米猪肉。肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐，注水肉表面水淋淋的 ，瘦肉颜色灰暗无光 ，冻结时的复冻肉 ，颜色较淡，这就是囊包虫 。
3.复冻肉 。