除果汁外 ，何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ，对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，只是果汁饮料而已 ！防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，简介 ： 在生产果汁过程中 ，但因为它无法密闭保存 ，营养损失更大 ，
果汁不能代替水果 如果在家中存放几小时
营养价值也与新鲜水果有很大差距 。果汁代替压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂
、果汁水果罐头 、代替因此．即使是水果纯果汁 ，果脯、果汁果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果
。代替防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的水果维生素受损 。家庭自制鲜榨果汁是果汁值得推荐的
。如果在家中存放几小时
，代替营养破坏越多 。水果当然，果汁以及某些进食不便的代替病人 ，且存放时间越长 ，水果