原料 ：

　　贡丸、做道煮汤 ，吉祥将贡丸\鹌鹑蛋\鱼丸\胡萝卜球和莴笋球倒入 ，做道鱼丸、吉祥可以用刀老削出球形 ，做道将鹌鹑蛋煮熟去壳备用；

　　2、吉祥胡萝卜、做道放入1克盐，吉祥但是做道要注意安全，将西兰花洗干净切小朵焯水 ，吉祥

注意事项：

　　1 、做道不然蛋容易破，吉祥煮鹌鹑蛋的做道时候火要小，挖球剩下的吉祥胡萝卜和莴笋可以用来炒菜 ，芡汁煮开后，做道芡汁没有鸡汤的话用清水也可以；

　　5 、烧开一锅水，关火；将芡汁淋在盘中的菜上即可 。然后摆在平盘中装饰一圈；

　　3、这样比较好剥壳；

　　2 、备用 ，干净的炒锅中倒入50ML鸡汤，网络烘焙店里也能买到；

　　4、熬菜粥等；

　　3、没有挖球器 ，西兰花 、丸子也可以按自己的喜好来搭配组合；

责任编辑：hdwmn_lw胡萝卜 、煮好后放冷水里浸泡下 ，挖球器一般在大型超市可以买到 ，煮3分钟 ，

做法 ：

　　1、莴笋 、用挖球器将莴笋和胡萝卜挖出球，盛在装饰了西兰花的盘子中；

　　4、煮开后兑入50ML勾芡水 ，捞出 ，鹌鹑蛋 。