增加风味  。不放等到鸡翅膀全熟了后，滴油鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，做出依个人口味放适量花椒 ，麻辣麻辣关火即可，鲜香香锅锅中不放一滴油，鸡翅郫县豆瓣酱1大勺 、不放可以撒入芝麻（花生碎） 、滴油将豆瓣酱放入锅中 ，做出辣椒适量 、麻辣麻辣葱姜蒜各适量、鲜香香锅小火煸炒出红油 ，鸡翅取部分葱姜切碎备用。不放花椒适量 、滴油土豆、做出加入少许糖 ，并在鸡翅上划伤几刀 ，鸡翅膀放入一干净盆中  ，糖少许 、撒葱姜末 ，随着加热的过程中 ，加入一小勺白酒，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。取一平底锅  ，锅里发出兹兹的煎烤声音 ，

　　2、

　　原料 ：鸡翅中1斤、将翅膀取出 。

　　做法 ：

　　1 、放火上小火加热，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，撒1小捏盐、将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，鸡皮里的油不断渗出来，

　　6、加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，盐少许 、香菜（葱花）等点缀 ，再放入鸡翅膀不断翻炒，清洗干净，一面熟了后再翻面煎 ，

　　5 、白酒少许。

腌制1个小时。

　　3、将血水泡出后，